Zdrowy chleb bez mąki!


Witajcie! Lubicie pieczywo? Myślę ,że każdy w mniejszym czy większym stopniu je lubi:) świeży chlebek? mmmm…. nie potrafię się oprzeć. Z tego właśnie powodu, postanowiłam sama upiec chleb, a nawet jego zdrową i lekką wersje. Mianowicie chleb bez mąki! To co, wchodzicie w to? Zaczynamy!

Potrzebujecie:
– szklankę płatków owsianych
– pół szklanki płatków żytnich
– pół szklanki ziaren słonecznika
– 3 łyżki migdałów
– 4 łyżki pestek dyni
– 4 łyżki siemienia lnianego (ziarenka)
– 4 łyżki siemienia lnianego mielonego
– 2 łyżki wiórków kokosowych
– 4 łyżki oleju kokosowego (zwykły roślinny też sobie poradzi, jeśli nie macie kokosowego)
– 400 ml wody
– szczyptę soli
– łyżeczkę miodu
IMG_4703
Suche składniki mieszamy ze sobą, zalewamy letnią połączoną z miodem, olejem i dokładnie mieszamy. Keksówkę o długości ok. 20 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej całą masę. Mocno dociskamy dłonią ziarna do dna i odstawiamy na kilka godzin (ja zostawiłam na cały dzień).IMG_4704-0IMG_4705-0
Następnie do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni wkładamy foremkę i pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie wyciągamy ostrożnie chlebek z foremki i przekładamy na blachę – pieczemy jeszcze przez 40 minut.
Upieczony chlebek kroimy dopiero gdy całkowicie ostygnie.IMG_4722IMG_4724-0IMG_4726IMG_4725-0
Taki chlebek to świetny dodatek do sałatki czy zupy typu krem. Kanapki też spokojnie zrobicie:) ja dzś jadłam z dżemem i białym serem ❤ jednie tostów nie zrobicie:D chyba ,że takie kanapki zapieczone w piekarniku z serem szynką i pieczarkami ❤ mniam! aaaa i odpuścicie te owoce na wierzchu i tak się zwęglą:D
Chleb piekłam w niedziele, dziś wtorek i mam jeszcze połowę i nadal jest świeży i pyszny!

A poropos weekendu. W Katowicach w ten weekend wiele się działo! W Spodku odbył się półfinał i finał turnieju tenisowego WTA Katowice Open. Niestety Agnieszka Radwańska odpadła w półfinale, więc w niedzielnym finale walkę stoczyły Camila Giorgi i Anna Karolina Schmiedlova! Osobiście początkowo byłam za Giorgi, ale Schmiedlova pokazała co potrafi. Od początku do końca grała konsekwentnie i pewnie. A ponieważ to młoda i bardzo ładna dziewczyna, której kariera dopiero się rozwija, tym bardziej cieszę się z jej wygranej. Oto kilka zdjęć z meczy. Na większości mimo wszystko Radwańska.IMG_4689IMG_4692IMG_4690IMG_4693IMG_4694IMG_4696
No i oczywiście pyszna przekąska! Sugarpova! Żelki i gumy do żucia! Mniam! Niestety drooogie, ale przy okazji turniejów mają ciekawe promocje:D Także polecam!
W Spodku turniej a w Parku Powstańców Ślaskich (tym zaraz przy pomniku) pierwszy w tym roku Przystanek Śniadanie na świeżym powietrzu! W niedziele tłumy dopisały! Trochę się wyczekałam na mój soczek:) ale taka piękna pogoda i przyjemna atmosfera, że zdecydowanie warto!:)IMG_4709
To tyle na dziś:) Jutro postaram się wrzucić nową styliza

Advertisements

6 Comments Add yours

  1. kasiatestuje says:

    Chlebek wygląda rewelacyjnie 😛

    Liked by 1 person

    1. I tak samo smakuje!:)

      Like

  2. Chlebek bardziej przypomina wieloziarnisty batonik, niż chleb. Musi być pyszny 🙂

    Liked by 1 person

  3. Grzesio says:

    Ale lekki to on nie będzie tylko potwornie kaloryczny 😛

    Liked by 1 person

    1. Ale zdrowy! 🙂 a po kanapce z takiego chleba czuje się mimo wszystko lżej niż po białym pieczywie:)

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s